خانما راز خوشمزه تر شدن قورمه سبزی چی هست

من قرمه سبزیام معروفه خواهر تعریف از خود نباشه
سبزی رو خوب با روغن فراوون سرخ کن طوری که رنگش رو به سیاهی بره ادویه قرمه سبزی وعصااره الیت گوسفندی هم بزن

علاوه بر همه ی این نکته ها یه قاشق آرد برنجم آخرای پخت اضاف کن

راز قرمه فقط تو سبزی اونه عزیزم اسفناج یا برگ چغندر نزار کلا بزاره توش بجای اون ریحون بگو بزاره برا اینکه روغن خوب بندازه جامد بریز لوبیا چیتی گوشت درشت بریز زیاد ریز خورد نشه سبزی به اندازه سرخ کن نه کم نه زیاد سیاه که تلخ بشه

من یه قاشق شنبلیله خشک شده میریزم برای ترشیشم بجای ابغوره غوره میریزم

پیازش با روغن دنبه سرخ بشه
کمی توی سبزیش شنبلیله خشک شده بریزی ولی کم که تلخ نشه
با روغن جامد درستش کنی
لوبیا چیتی بریزی تو قورمه سبزی

سلام اول بزار لوبیا حتما خیس بخوره سبزی تازه با روغن تفت بده خوب سرخش کن گوشت رو هم اول بزار خوب سرخ بشه صبح زود بزار خوب جابیفته تا ظهر اتفاقا جات خالی ظهر گذاشته بودم ادویه قرمه سبزی مخصوص بزن من شنبلیله خشک میکنم میزنم

سبزیش ریز باشه حسابی سرخ بشه
شنبلیه خوشمزه اش میکنه روغن فراوون و حوصله

سبزی زیاد سرخ شه نه در حدی که بسوزه .قلم بهش اضافه کنین.

شنبلیله خشک هم ب اندازه کافی عالی میشه یک ساعت موندن ب خوردن