سلام سلام دوستای گلم بیاین طرز تهیه رولت خامه ایی 😍

بسم الله الرحمن الرحیم
مواد لازم برای رولت خامه ایی

آرد نصف پیمانه
شکر دانه ریز یک سوم پیمانه
وانیل نصف قاشق چای خوری
آب جوش یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ سه عدد ریز

همزن رو میزاریم کنار و سفیده رو به زرده اضافه میکنیم

با لیسک در یک جهت به صورت دورانی هم میزنیم که باهم مخلوط و یک دست بشن

سفیده رو کنار میزاریم و زرده رو همراه با شکر و وانیل
اینقدر میزنیم که کرمی و کش دار بشه
و یک قاشق غذاخوری آب جوش بهش اضافه میکنیم و 5 دقیقه دیگه میزنیم

سفیده و زرده رو از هم جدا میکنیم
سفیده رو اینقدر با همزن میزنیم که وقتی کاسه رو برمیگردونی نریزه و حجمش زیاد بشه

وقتی رول کریم به دلخواه روی رول هم خامه میکشیم و تزیین میکنیم و باکاتر یا چاقو تیز می‌بریم

توجه کنید این رولت بکینگ پودر نداره همه پخت و پف مواد به هم زدن اصولی هست
تمام نکات رو رعایت کنید
رولت خوشمزه مثل مال قنادی تحویل میگیرید

هر سوال داشتید درخدمتتون هستم عزیزان
امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید

خوب با همون کاغذ دوم رول میکنیم و میذاریم توی دستمال مرطوب و یک ساعت توی یخچال که خنک بشه و استراحت کنه

بعد آرد و به دلخواه پودر کاکائو رو طی دو مرحله به مخلوط زرده و سفیده اضافه میکنیم (حتما قبلش آرد رو الک کنید)
به صورت دورانی در یک جهت هم میزنیم که کاملا مخلوط بشه

تو این فاصله خامه رو میاریم توی کاسه استیل یا شیشه ایی
5 دقیقه با همزن دور کند ده دقیقه دور تند میزنیم تا فرم بگیره
کیک رو خارج میکنیم از یخچال و باز میکنیم و خامه کشی میکنیم داخلش رو و دوباره رول میکنیم

خوب برای پخت 10 تا 12 دقیقه کافیه در نظر داشته باید دمای فر و توستر ها باهم متفاوت هست زیاد نزارید بمونه که خشک بشه و نشه رول کرد کیک رو

وقتی کیک پخت از فر خارج میکنیم و تا گرم هست روی کاغذ روغنی دوم برمیگردونیم
توجه کنید اگر سرد بشه کیک میشکنه موقع رول کردن حتما باید داغ بشه

فر یا توستر رو با دمای 180 درجه از قبل گرم میکنید
کف قالب یا سینی رو دوتا کاغذ روغنی میزاریم و با فرچه چرب میکنیم و مواد رو میریزیم و صاف میکنیم

چند بار قالب رو زمین میزنیم که روی مواد حباب های ریز ایجاد بشه

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

عالی👏👏👏.

نوش جان خیلی خوب شده👌👌👏👏

جون بابا تو عشقی خانم دست پنجه

وای این یک ماهو من قید خوردن شیرینیجاتو زدم

واااای اینکارو با ما نکن 🤤بابا دم عید بزار کم کنیم نه اضافه لامصب 😅😅😅

به به نوش جون

به به خانم هنرمند😍👌
عزیزم برای کیک دو کیلویی چقدر خامه قنادی لازمه؟ اگه میدونی بگو لطفا

به به چ خوشگل و خوشمزه

سلام خوبین چقدر عالی که همیشه دستور میزارین

عالیه عزیزم

بکینگ پودر و وانیل نمیخواد؟

سلام ، ارد قنادی یا نونوایی؟

خوشگلم میشه با شماره بذاری
قاطی شده

عزیزم الان من همشون لایک میکنم

شکر دانه ریز مخصوصه ...باید حتما دانه ریز باشه

درخواستم قبول کن میخوام داشته باشم دستورتو

افرین بگو لایک کردم بالا بمونه

خب بزارلطفااااااااا