آش بادمجان 🍆
طرز تهیه شو تو کامنت میذارم

چقدر خوشگل ریختی نعناداغ

پیاز نگینی خرد شده یک عدد
برنج یک دوم پیمانه
بادمجان ۲ عدد سرخ شده
سبزی آش ۴ ق غ
نعنا داغ ۲ ق غ
سیر داغ ۴ حبه
آب داغ ۵ لیوان
کشک پاستوریزه ۳ ق غ
نمک و فلفل و زردچوبه زنجبیل ۱ ق چ
پیاز و تو روغن تفت میدهیم تا طلایی بشه. سیر و هم اضافه میکنیم.نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه میکنیم و بعد برنج خیس شده و اضافه میکنیم آب داغ و همراه بادمجون ها میریزیم. حدود چهل دقیقه بپزه بعد با میکسر له میکنیم. و سبزی خرد شده و اضافه میکنیم می‌ذاریم حدود یک ربع بپزه. بعد یک قاشق کشک و بهش اضافه میکنیم بقیه رو برای تزیین میذاریم.بعد خاموش میکنیم و در ظرف میریزیم. می‌ذاریم روی سطحش خنک بشه و تزیین میکنیم با نعنا و کشک میریزیم.
نوش جان