اقااااا برای اولین بار میخوام فسنجون درست کنم

برای ۲نفر چندتا گردو آسیاب کنم؟؟

چی باعث میشه فسنجون خوش طعمتر بشه؟

ببین عزیزم بستگی به گردو داره که بزرگ باشه یا ریز
اگه درشته که ۲۵ تا ۳۰ تا میخوی
ولی اگ ریز باشه ۴۰ ۴۵ تا میخوای
اول باید گردو ها رو پودر کنی ی جوری که مثل خمیر بشه
بعدش ی پیاز بزررررگ و رنده کن تفت بده
من همیشه فسنجون با گوشت گوسفند درست میکنم حس میکنم خوش مزه تر میشه
پیاز که سبک شد گوشت رو هم بنداز تو پیاز تا یک تفت کوچیک بگیره
بعدش گردو رو اضافه کن وه ی کوچولو ادویه و بعدشم آب
آب که جوش اومد شعله رو کم کن تا یواش یواش بپزه
آبم زیاد نریز تا حدی بریز که گوشت بپزه و خورشت جا بیفته
ببین اگر میخوای خورشتت جا بیفته باید حد اقل ۷ ۸ ساعت رو گاز باشه
بعد که دیدی گوشت پخت و رنگش عوض شد حالا نوبت اضافه کردن رب اناره
یک قاشق و نصفی رو تو آب جوش حل کن و بریز تو خورشت
رب انار باعث میشه خورشت قشنگ جا بیفته و دیگه آبکی نباشه
میتونی یکی دو ساعت قبل از خوردنش آلو بخارا هم بندازی که خورشتت ملس شه
خلاصه😂
من اینجوری درست میکنم
عاااااالی میشه
ببین باید گردو اندازه باشه نه خیلی زیاد نه خیلی کم
ولی اگر این دستوری که گفتم و انجام بدی یک خورشت خعلییییی خوش مزه داری 😋😋🥰
ایشاالله که خوش مزه درست میکنی😂😂
حالا شما درست کن هر جا مشکل داشتی همین جا بپرس هر وقت آنلاین شدم بهت میگم
مثلا اگر واسه نهار میخوای درست کنی
همین الان درست کن
اگر واسه فردا شب میخوای
فردا صبح قبل از ۱۲ درست کن😁😁
همین دیگه
ببخشید طولانی شد🤭

مهسا واسه ۲ نفر من ۳۰ تا گردو میرنم گلم ۱۵ تا اسیاب کن ۱۵تاش خورده ریز باشه
مرغ سینه باشه و تیکه های تقریبا کوچیک
رب انار خونگی ملس
یکم زعفرون
پیاز رنده شده
یکم ادویه و اینجور ک میگن نیس مرغ ۲ ساعته میپزه و امادس
با مرغ خوشمزه تره خیلی خیلی بیشتر
تیکه های مرغ کوچیک باشه قشنگ مواد ب خوردش میره و عالی میشه
بودی بگو بقیشم بگم شیر بدم میام

گردو رو پودر پودر نکن چون خورشتت بد میشه تقریبا انگار خاک میخوری
با گوشت کوب دستی بکوب قشنگ
بستگی به رب انارت داره که خوشمزه باشه خیلی خوبه و ملس
چندتا الوهم بندازی خوبه
حدودا نصف شیشه کوچیک شایدم دوسوم رب انار میخوای
اصلش با گوشت ارکه
ولی با مرغ خوشمزه تره تا گوسفندی

ب اندازه ای ک
ب اندازه هر نفر دو قاشق غذا خوری گردو بریز

اکثرا خیلی بیشتر گفتن گردوشو
من دیرو ۸ نفر مهمون داشتم یه کاسه گرد با پوستو اسیاب کردم خیلیم زیاد خوردن
اولا زعفرون هم بزن دوما من از چرخ کرده و مرغ ریش ریش استفاده میکنم نسبت مرغ ب گوشت دوبرابر

برای هر نفر ۱۰۰ گرم

من برای هر نفر ۵۰ گرم مغز گردو میریزم

رب انار خوب و گردو‌خوب آسیاب شده سینه مرغ بهتره

اسیاب کردش یه کاسه سرخالی باشه
رب انار باعث خوشرنگی و خوش طعمیش میشه
و اینکه زمان پختش زیاد باشه واس شب مثلا میخوای باید ۱۲ ظهر تفت بدی و بارش بزاری

من بیستا میریزم