سلام مامانهای مهربون لطفا دستور یه چلو گوشت خیلی خوشمزه رو بدین ممنون میشم یکنفر بهم گفت ما همیشه با گوشت شتر درست میکنیم خوشمزه میشه اما ما درست نکردیم هیچوقت چون فکر کنم با ماهیچه یا گردن خوشمزه میشه حالا بازم اگر کسی هست با گوشت شتر درست میکنه دستور بگذاره تو خونه دارم پیشاپیش از همه کسانی که دستور می‌گذارند ممنونم خیلی لطف میکنید تشکر😘😘😘

سلام ممنون از توضیحاتتون عزیزم..فقط یه سوال گفتین آب هیچی رو گوشت نمی‌ریزید بعد وقتی پخت چلو گوست بدون آب و سس زیرش میشه؟؟ چون ما هممون سس دار دوست داریم.

سلام
من شتر رو تو گوشت چرخ کرده می زنم به خاطر طبع گرمش و خالی تاحالا نخوردم
ولی چلو گوشت رو ابنجوری درست می کنه که یه عالمه پیاز رو خلال می کنم و ت۴ت می دم اونقدر که سبک شه زردچوبه می زنم بعد گوشت یا گردن رو می ندازم توش یه ذره تفت می دم اگردوست داشته باشی چوب دارچین هم بنداز داخلش چون عطر دارچین می گیره ولی سیاه نمی کنه غذارو
بدون هیچ آبی زیرش رو کم می کنم خودش با آب خودش بپزه
آخرای کار هم زعفران دم کرده اضافه می کنم و نمک!
از صبح نزدیک نماز صبح هم می ذارم رو گاز بپزه تا ناهار قشنگ مغز پخت بشه و جابیوفته.👌🏻

منم همیشه با ماهیچه وگردن درست میکنم هیچ وقت با گوشت شتر درست نکردم من تو گوشت چرخی بجا گوشت گوساله گوشت شتر میکنم خوشمزه میشه و الا شنیدم گوشت شتر ب تنهایی شیرینه
من پیاز رو تفت میدم کامل ک سبک شد زردچوبه خیلی کم میریزم با فلفل سیاه اونم تفت میدم دو دیقه بعد گوشتمو کامل تفت میدم و آب جوش میریزم و تمام
دوتا نکته ک خوشمزه میکنه یک اینکه با روغن دنبه اگه داری یا اگه نداری چند تا تیکه دنبه اول بنداز یکم ک روغنشون در اومد بعد بقیه کارارو بکن میتونی برا چرب تر شدنش یکم روغن سرخ کردنی هم بزنی ولی تاجایی ک با دنبه ها بتونی اینارو سرخ کنی خب خیلی خوش مزه تر میشه
دو اینکه آب و ک اضافه کردی بذاری جوش ک اومد کامل کف روشو بگیری بعد سر دیگ رو ببندی
و من تجربه کردم هرچی کمتر ادویه های مختلف بهش اضافه کنی چلو گوشت خوشمزه تر میشع
رب هم ک من اضافه نمیکنم بنظرم بهتره
و اینکه در آخر میذاری تقریبا آبش خشک بشه و به روغن بیفته و نیم ساعت آخر هم یکم آبلیمو اضافه کنی