کاچی چجوری درست میکنید مال من سفت میشه😪

ارد رو داخل قابلمه روی خوب تفت میدم با شعله کم و مدام زیر و رو میکنم تا طلایی رنگ بشه از قبل هل و گلاب رو میریزم داخل یک لیوان تا عطرشون در بیاد . شکر یا شیره و ابجوش یا شیر رو هم میزنم تا حل بشه . کاچی ساده با ابجوش و شکر خوب میشع برای بچه هم شیره و شیر بهتره . کره یا روغن محلی یا مایع و ... رو میندازم داخل ارد تا اب بشه همزمان با همزن دستی خوب هم میزنم تا گوله نشه . و بعد هل و گلاب و ابجوش شکر و زعفران دم کرده رو اضافه میکنم و هم میزنم هر چه بیشتر روی شعله بمونه سفتتر میشه ولی در عین حال نیاز هم داره که کمی روی شعله همه مواد با هم بپزن . مقدار قوامش رو تو این زمان تنظیم میکنم اگه شل بخوام ابجوش اضافه میکنم و هم میزنم . با همزن دستی دیگه گوله هم نمیشه

آرد زیادمیزنی برا بچه۱قاشق بسه

هر وقت دیدی سفته، کمی آبجوش بهش اضافه کن

شربتشو کم میریزی بیشتر بریز،شل میشه

خواهرم بلده