عصاره قلم چطوری درست کنم؟

خوب بشور بذار تو آب و نمک ۲ ساعت بمونه بعد با چندتا پیاز بزرگ بذار چند ساعت بپزه مغزش دربیاد بعد روغن روشو بگیر از صافی رد کن بذار فریز شه

آب و نمک و ۲تا چوب دارچین و چند حبه سیر و ۲تا پیاز متوسط و قلم روشون آب بریز تا کامل بره زیر آب، وقتی جوش اومد شعله رو کم کن، تقریبا ۱۰ تا ۱۲ ساعت نیاز به پختن هست تا خوب عصارش دراد، بعد از خنک شدن روغن روشو جدا کن آبکش کن، داخل و اطراف استخونهارو کاملا تمیز کن با گوشت کوب برقی له کن بریز داخل آب قلم، بزار تو یخچال بعد از چند ساعت مثل ژله میشه، برای هربار استفاده مقدار لازم بسته بندی کن بزار فریزر