سلام مامانا کسی تا حالا کاچی بزَرک خورده .ما ترک هستیم .مادربزرگم بچه بودیم از اون کاچی ها درست میکرد می خوردیم . خیلی خوشمزه بود .مامانمم بلد نیس.کسی میدونه چجوریه و من بزرک رو باید از کجا بخرم و درست کنم؟؟

بزرک سمت ما زیاده خواستی میفرستم برات
باید اول بزرک رو تفت بدی یکم که تلخیش گرفته بشه بعد آسیاب کنی

بعد تو یه ظرف نچسب ؛ کره ی ترجیحا محلی رو آب کن بعد دو یه لیوان آب بریز یکم زردچوبه بزن کمی هم نمک بعد از روی حرارت بردار

بعد تو یه ظرف دیگه به ازای هر نفر دوقاشق بزرک یه قاشق آرد الک شده رو قاطی کن قشنگ ؛ بعد کم کم به مایع آب و کره اضافه کن و هم بزن که دون دون نشه و یکدست بشه

بعد بزار روی حرارت و مرتب هم بزن به جوش که اومد و کمی سفت شد
درس رو بذار زیر شعله رو کم کن و بذار روی شعله پخش کن بذار قشنگ دم بکشه و روغن بندازه

وقتی روغن پس داد میتونی زیرش رو خاموش کنی و نوش جان کنید

آره عزیزم من درست میکنم

ما همون کاچی زعفرونی رو درست میکنیم آخر سر بزرک اضافه میکنیم میخوریم خیلی خوشمزه میشه…بزرک هم فکر کنم باید از عطاری بگیری کاملا پاکش کنی تفت بدی یه کوچولو بعد کاملا آسیابش کنی تو فریزر نگه داری که تلخ نشه…ما ینفر آشنا داریم تو روستا اون درست میکنه ازش میخریم خودم تا حالا درست نکردم…چون پاک کردنش سخته

سلام منم کوچیک بودم تو شهرستان بزرک خوردم ، جالب بود منو بردی به بچه گیام عزیزم😍 مثل کنجده اما قهوه ای