مامانا شما باقالی رو کامل پوستشو کندید فریز کردید؟ اینجا یادمه یه نفر گفت بعد از اینکه پوست کلفتشو کندی از وسط نصف کن ولی اون پوست نازک رو نکن با همون فریز کن موقع پخت دیگه کف هم نمیکنه

خوب با اون پوست دوم تو برنج خورده نمیشه که بد میشه
من هر سال هر دو پوست و میگرفتم فریز میکردم
ولی امسال تصمیم دارم فقط پوست اول و بکنم همونطور درسته فریز کنم برای خوردن
اگرم یه وقت هوس باقالی پلو کردم بعد دربیارم پوستشو
چون کلا زیاد باقالی پلو درست نمیکنم شاید سالی یکی دو سه بار

باقالی رو بدون اینکه پوست دومی بکنی یکم تفت بدع بعد فریز کن اینجور سفت نمیشه باهمون پوستم قابل خوردن مامانم اینکارو میکنه

پوست اول و بکن درسته با پوست دوم فریز کن خیلی تازه میمونه وقتی از فریز در بیاری استفاده کنی تازگیشو حس میکنی.باقالی هم میتونی خشک کنی تو زمستون تو آب بپزی بخوری

ما هردوتا پوست میکنیم نصف میکنیم بعد ک پوست کندیم تو قابلمه با کمی آب حالت بخارپز میکنیم بعد ک سردشد فریز اصلا سفت نمیشه. وقتی برنج جوشید جوش آخرش باقالی اضافه میکنیم

عزیزم باقالا رو برار روی تخته بعد از وسط برش بده پوست اول رو که کندی باقالای نصف شده رو با پوست دوم بریز آب و راحت پوستش رو بکن فریز کن هر موقغ خواستی بریزی برنج قبلش ی جوش بزنه بریز داخل برنج

جالب نمیشه برا داخل برنج

اگ براخلال میخای قشنگ پوستشوبگیر خلال کن