#ایده نهار سوت چورباسی(شوربای شیر)
برای بچه هایی که مثل آسمان جان شیر را معمولی میل نمیفرمایند‌🤦‍♀️
اول از شب یه مقدار کم لپه خیس میکنیم و یه مقدارم برنج ( روی هم بشند نصف پیاله)
پیاز را باکره تفت میدیم و بعدش که سبک شد لپه را هم اضافه میکنیم و یکم آب میریزیم تا بپزن ۱.۵ که گذشت برنج را آصافه میکنیم ک سبزیجات( سبزی های سبزی خوردن تره، نعناع ،پونه،ریحان،تلخون، مرزه،شوید و ما یکمم پونه کوهی( یارپیز) میریزیم.هم خرد میکنیم و اضافه میکنیم و به تعداد دلخواه سیل زمینی را پوست میگیریم و میندازیم توی قابلمه مون و میزاریم ۱ ساعت دیگه هم بپزه
این طرف شیر و خامه راباهم مخلوط میکنیم و میریزیم به مواد داخل قابلمون و میذاریم بجوشه وقتی داشت جوش میومد یدونه هم تخم مرغ میشکنیم داخلش و یکم که قل زد در حد نیم ساعت زیر شعله رو خیلی خیلی کم میکنیم و درش را نیمه باز می ذاریم تا سر نره چون شیر داره
ادویه هم فقط نمک و فلفل میزنیم
پ.ن دستورهای مختلفی داره ولی این دستور خانوادگی و از مادربزرگ مامانم که بهش آبا میگفتن به ارث رسیده بهمون و هممون عاشقشیم بجز همسرم
آسمان هم خیلی دوست داره
البته که من نمی پزم زیاد و مامانم سلامت باشن هروقت می‌پزند سهم من و آسمان راهم میارن برامون
وقتی آماده شد شیرش را تیلیت میکنیم با نون میخوریم و بقیه مواد را بعدا با نون میخوریم ولی من برای آسمان را کلا له میکنم توی شیر و نون تیلیت میکنم و میخوره دوست داره
امیدوارم که درست کنید و دوست داشته باشید
پ.ن بسیار بسیار پرکالریههه
ببخشید که عکسمون واضح نیست حقیقتا آخراش به ذهنم رسید به اشتراک بگذارمش و موجود نبود دیگه ازش و همه رو خورده بودیم جاتون سبز
باعشق✌️🌱

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط