خانما ماست درست کردم به شیر وقتی یکمپسرد شد ماست سون و یکم خامه صبحانه اضافه کردم الان میبینم بافتش نرمه و شیرینه یعنی از چیه زود مایع زدم یا خامه ماست اولیه کم زیاد بوده

برای ماست درست کردن همیشه از ماست های خونگی استفاده کن تا خوشمزه و سفت بشه ماست بازاری خوب در نمیاد چه برسه که خامه هم زدی شیرین شده

مامان ارسین بیماری پسرت درچه حالته؟؟؟روبیکا بهتون پیام داده بودم پسر منم پیسی داره فک کنم

براماست مایع کردن شیر باید ولرم باشه یعنی انگشتت رو تو شیر بزنی گرمی شیر احساس کنید بعد مایع شیر رو زدی چند بار از این قابله به اون قابلمه کن تا شیر کف کن دوساعت لا پوش کن اما رو ظرف که مایع کردی سبد بزار تا عرق نکنه تا ۲ الی ۳ لا پوش ( پتو یا هرچی روش میندازی ) بعداز ۲ تا ۳ ساعت ۱ ساعت در دما اتاق بعد تو یخچال بزار تا چند ساعت تو یخچال دست بهش نزار اینجوری ماست سفتی داری من خودم همیشه اینجوری مایع میکنم

اصلا نباید خامه میزدی ماست خونگی میزدی
همیشه ی مقدار ماست خونگی تو لیوان چیزی کنار بزار