سلام دوستان یکم حلیم خوردم خیلی خوشم اومد سخته درس کردنش خودم دلم خواست بپزم

وا چرا همه میگن بلغور گندم ! باااااید حتما گندم پوست کنده بزاری نه بلغور مگه آشه بلغور بزنی.خیلی اسون و راحته گندم پوست کنده و گوشت رو بزار باهم چهار ساعت بپزن بعد تو همون قابلمه همزنت رو بزن .من با گوشکوب برقی میزنم انقدرم خوشمزست گوشت و دنبه اعلا بزن نه کره میخواد نه شیر.فقط اینکه مغازه ها گندم و گوشت رو جدا میپزن بعد پوست گندم رو از مواد در میارن من قبلا با آبکش اینکارو کردم مواد گندمی رو میزاری توش و با لیسک فشار میدی اون مایع حلیم میره بیرون پوست ها میمونه.اینکار برای حالت کش اومدن و ظاهرشه از نظر من توی طعم هیچ تاثیری نداره و اینکه گوشت و گندم با هم بپزن خیلی خوشمزه تره.

من یه بار درست کردم پشیمون شدم زیاد ریخت و پاس داشت بعد هی بالا سرش باید بهم میزدم که ته نگیره مثل بیرون هم خوشمزه نشد 😁

نه اصلا سخت نیست من با لغور گندم و گوشت گوسفند درست میکنم فقط آخرش هم میزنم باید وقتی بار میکنی یه کم روغن بریزید تا ته نگیرد آخرش شیر و کره میزنم گوست ها ریش ریش میکنم میزارم مثل بیرونی ها غلیظ بشه عالی میشه

آنچنان سخت هم نیست اگر با بلغور گندم درست کنی زود آماده میشه و اینک با غذاساز یا گوشتکوب برقی کاملا پوره اش کنی بزن تو گوگل دستور دقیقشو

سلام خوشگلم اصلا هم سخت نیست بیاتا بهت بگم در عرض نیم ساعت اماده کنی
گوشت گوسفندی با دمبه و استخون مثل ابگوشتی برمیداری
بلغور گندم هم لازمه وپیاز
اول پیاز رو با روغن کم تفت میدی گوشت رو میریزی روش اب هم میریزی بانمک بلغور گندمم میشوری میریزی روش مقدارشو خودت شانسی اندازه بزن من نمیدوتم خوراکت چقدره گلم
بعد همه رو ی جا بریز توی زودپز
نیم ساعته گوشتت له له میشه
باز کن استخونهارو بردار که اصلا نداشته باشه گوشکوب برقی رو بزار توش تا جایی که صاف صاف بشه ی چند دقیقه بزار روی گاز امادست گلم با دارچین وشکر نوش جونت
نکته : اگه دیدی سفته بعد کوبیدن یا قبل کوبیدن بهش اب جوش اضافه کن اینجا حتما بزار چند دقیقه اخر بجوشه که مزه اب نده خوشگلم
نوووووش جان
اگه درست کردی وخوشت اومد ی فاتحه نثار پدرم وتمام رفتگانم کن 🙏

تو اینترنت بزن حلیم خونگی فیلمش بالا میاد

حلیم خیلی سخته یه شب تا صبح باید بالا سرش باشی هم بزنی

من ۳ماه اول خییییلی دوستداشتم.مخصوصا شله مشهدی.هرکارکردم مثل خریدنیها نشد.مثل غذای هیئت میمونه.هرکارکنی به اون خوشمزگی نمیشه😒