خانوما چجوری حلیم درست میکنید ؟؟

بلغور گندم رو نیم ساعت خیس میکنم
گوشت گردن یا بوقلمون ک از قبل پختم ریش ریش میکنم اماده میزارم وقتی بلغورم پخت یکم نمک میریزم توش من ی کوچولو دارچینم میزنم که عطر بگیره بعد از اب گوشتم هم یکم میریزم توش و با گوشگوب برقی میکس میکنم کاملا ی دست بشه ی دست شد گوشت ومیریزم توش میزارم یک ربع قل بزنه باهاش فقططط شعله کم کم باشه که ته نگیره اولشم هم نزن

بلغور گندم ، پیاز ، گوشت
همه با همه بپزه تا چند ساعت
بعد از صافی رد می‌کنه و قشنگ صاف میکنی تا به پوست برسه بغلور ا
اینجوری کش دار میشه
دوباره می‌زاری رو گاز
گوشت هم میکوبی

سلام
اگر گندم هست که از شب قبل باید خیس کنی. اگر بلغور گندمه خیس کردن نمیخواد.
مقداری که میخوای درست کنی گندم یا بلغور بریز با یه تیکه گوشت. بذار چند ساعت بپزه به لعاب مورد نظرت که رسید دیگه آماده شده. (معمولا سه ساعت رو میخواد اگر گندم باشه بیشتر)