یه بار تو تهران حلیم خوردم خیلی خوشمزه بود😋😋😋بازم میخام🥲🥲. حلیم چجور درست میکنید برا خودمون ها برا بچه نمیخام .

بلغورگندم یه روز بخیسون ،گوشت هم بزار له بپزه استخون هاشو بگیر آبشو زیاد بریز بعد بلغور گندم و بریز داخل آب گوشتا تا چند ساعت بپزه آخر کار نمک بریز یه ساعت زیرشو خاموش کن لعاب بندازه دوباره زیرشو روشن کن تا یه ساعت دیگه با شعله ملایم بعد نوش جان کنید بسته به سلیقه میتونی یه کم فلفل سیاه هم بزنی

من گندم رو خیس میکنم ی روز کامل، بعد میزارم بپزه، فقط ی کوچولو نمک میزنم ب گندم، گوشت و پیاز و دارچین هم جدا میزارم بپزه حسابی در حدی ک ریش ریش بشه، وقتی گوشت و گندم کامل پختن قاطی میکنم و میکس میکنم

باگندم پوست کنده درست کن عالی میشه بلغورزیادلعاب نمیندازه

حلیم فقط حلیم زنجان . ترک ها خیلی خوب درست میکنن . مگه تبریز حلیم خوب درست نمیکنن ؟