مادرای سر آشپز 🥰

کته رو برای نی نی هاتون چجوری درست میکنید؟

میتونی برنج جدا بپزی مواد عدس پلو کشمش و گوشت و عدس پخته با کره یا روغن زیتون و پوره گوجه تفت بدی قاطی برنج کنی

عدس پلو برنج یا یخورده آب و عصاره قلم میپزم مثلا یک قاشق برنج نصف لیوان آب بهش یخورده کره یا روغن زیتون اضافه کشمش و دال عدس یا عدس از قبل پخته و سینه مرغ خلالی یا گوشت چرخ کرده هم میتونی از قبل با کره یا روغن زیتون تفت بدی ته دیگ سیب زمینی یخورده زردچوبه میزنم و روغن زیتون ته قابلمه چدن میریزم می‌چینم توی عدس پلو گوجه رنده میکنم به جای رب میریزم

یکم باید نرم برداری حالت سفته ابشو یکم زیاد بریز خودمون دون دون میخوریم ولی نینی باید نرم بخوره تا نپره گلوش یا تو معدش نمونه