خانوما چطور کاچی درست میکنن دستور با موادش بگید لطفا

آرد گندم ۲ قاشق
کره ۱ قاشق
شکریانبات ۲ قاشق
آب ۱و نیم‌لیوان

طرز تهیه:
کره را در قابلمه ریخته و وقتی آب شد آرد را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا بوی خامی آن گرفته شود.
شکر را در آب حل کرده و میجوشانیم تا شکر آب شود. حرارت آرد را ملایم میکنیم.
سپس شربت را به تدریج داخل آرد ریخته و مرتب بهم میزنیم تا آرد کاملا صاف شود.(گلوله نشود)
سپس اجازه میدهیم آهسته بجوشد و به روغن بیافتد.

در صورت غلیظ بودن مایع مختصر آب به آن اضافه میکنیم.آرد کاچی باید کمتر از حلوا سرخ شود (طلایی شد کافی است).از آرد برنج نیز میتوان استفاده کرد.
برای بچه های کم وزن، مقداری پودر پسته (۱۰ماه مجاز)یا پودر گردو(۱سال به بعد مجاز) با کاچی مخلوط کنید. بسیار مقوی و پرخاصی