مامانا چه جوری از این سوپ نارنجیا خوشمزه درست کنم با مرغ و هویج و جو و این چیزا من زیاد سوپ هام خوب نمیشه ؟

جو رو از شب خیس کن. برای پخت سوپ حدود 4 ساعت زمان در نظر بگیر. اول جو رو با آب قلم بزار بپزه. یک ساعت که گذشت مرغ و هویج رنده شده و یه پیاز کوچیک درسته رو بهش اضافه کن. من همیشه گوشت سینه مرغ میریزم و تجربه کردم با گوشت سینه مرغ سوپ خوشمزه تره. اگه می خوای سوپت رستورانی بشه حتما رنده درشت کن. خلاصه بذار مرغ و هویج هم با جو بپزن و یک ساعت آخر پخت پیاز درسته رو دربیار بریز دور و جعفری خرد شده و نمک و فلفل اضافه کن. رب هم با روغن تفت بده بریز توش. اگه می خوای خوب لعاب بده آخرا آبش که کم شد آب سرد بریز توش و شعله رو بده بالا حسابی قل بزنه. دوباره آبش کم شد باز اب اضافه کن و با شعله بالا بذار تا جایی که می خوای آبش کشیده بشه. همین اب اضافه کردن و با شعله بالا قل زدن باعث میشه سوپ جا بیفته.

سبزی جعفری نریز فقط گشنیز بریز آخرش... گشنیز خیلی خوشمزه میکنه

منم چند بار درست کردم خوب نشد شوهرمم خوشش نیومد😁😂
برای همین از اون موقع به بعد همیشه حاضری از آشپزخونه میگیره😁

عزیزم اگر قلم و آب مرغ داری جدا از خود سینه مرغ بریز توش خیلی خوشمزه میشه ، سبزی لحظه آخر ی ذره بریز و این که بذار خیلی بپزه

جو رو خیس کن.۳_۲ساعت بذار ریز بجوشه تا شکفته بشه و لعاب بندازه‌ هویج خورد کن بریز یکم پخت رب رو جدا تو پیاز داغ ریز تفت بده و بریز توش. اگر آب مرغ داری بریز نداری از همون اول یکی دو تیکه تیکه استخون مرغ بنداز خیلی خوش طعم ش میکنه
رب که رنگ داد ابلیمو و نمک و رشته سوپ و یخورده جعفری بریز بذار جابیوفته

ممنونم عزیزم از توضیحاتت