سلام مامانا خوبید
اینم از خیارشور های نمکی من 😋
اولین باره خیارشور درست میکنم 🧑‍🍳
خوشحال میشم تجربه هاتون رو از خیارشور درست کردن بگید😘

نوش جونتون
من اصلا نزاشتم تا حالا.
پارسال صابخونمون گذاشت برامون.
با آب جوشیده سرد شده. نمک. سرکه. فلفل. ترخون. سیر. نخود چندتا برای ترد شدن

منم اولین باره درست کردم خیلی ذوق کردم خداکنه خوب شه

من سیر فلفل و نمک و ۱ استکان سرکه هم میریزم ترد و خوشمزه میشه آب جوشیده سرد هم میریزم

و نمک اگر نمیخای زیاد ترش بشه دو سوم آب جوشیده خنک شده یک سوم سرکه، و اینکه آب باید کاملااااا خنک بشه وگرنه خیارا ترد نمیشن

خب اگر ترش تر میخای نصف آب جوشیده کاملا خنک شده بریز نصف سرکه بریز دو حبه سیر یکم ترخون تازه یا خشک دو تا فلفل سبز و 5 تا نخود خام

به ماهایی که اصلا یاد نداریمم بگو چجوری درست کنیم