شمالیای عزیزم حتما اسم این غذای فوق العاده رو شنیدن چون مختص خودشونه مخصوصا رشتی های عزیزم 🤗
غذای امروز اسمش هست هویج بیج
یه نوع املت هست که توی طایفه ما طرفدار زیاااااد داره
مواد لازم :برا دو نفر
هویج دو عدد بزرگ
پیاز یه عدد بزرگ
تخم مرغ دو عدد
سیر یه حبه سیر
ادویه شامل :نمک فلفل سیاه زردچوبه به میزان لازم، پودر زیره یه قاشق چایخوری
اول همه مداد و با رنده ریز رنده کن بغیر از پیاز اونو با رنده درشت رنده کن
اول پیاز و با روغن سرخ میکنیم یکم سبک ک شد سبز رنده شده رو اضافه میکنیم بعد ادویه ها و هویج رنده شده شعله را کم میکنیم سر می‌گذاریم تا هویج ها پخته و آب مازاد آن گرفته شود، بعد از نیم ساعت پخته شدن هویج تخم مرغ هارو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و سر را می‌گذاریم تا تخم مرغ خوب پخته شدم
نکته مهم این غذا روغنش هست هویج خیلی به خودش روغن جذب میکنه امکان داره هرچی روغن بزنی ببینی هیچی نیست و هویج خشک خشک هست، اینکار اشتباه هست وقتی تخم مرغ ها اضافه می‌شوند تمام روغن ها پس داده میشن و غذا چرب و چیلی می‌شود پس در ریختن روغن دقت نمایید 😘😘😘😘🙏
خانوما عکسش از گوگل هست چون خودم عکس این غذا رو نداشتم تو گوشیم

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط