این طرز تهیه رو از سایت شف طیبه برداشتم من از این دستور استفاده میکنم
پس يك ليوان بادام خام لازم داريم

با يك ليوان آب به مدت يك دقيقه ميجوشونيمش





آبكش كرده و توي يك ليوان آب يخ ميريزيمشون

به سادگي هرچه تمامتر پوست بادامها ازشون جدا ميشن


حالا بادامهاي پوست گرفته شده رو با يك ليوان آب ترجيحا شب تا صبح خيس ميديم

و يا اگه مثل من برنامه ريز خوبي نيستيد درجا بريد به مرحله بعد


پس يك ليوان بادام رو با يك ليوان آب ميريزيم توي بلندر و خوب مخلوط ميكنيم تا يه محلول سفيد رنگ بدست بياد





از صافي ردش ميكنيم

خورده هاي ريز بادام رو مجددا توي بلندر ريخته و با يك ليوان آب ديگه ميكس ميكنيم تا باز هم يه محلول سفيد رنگ بدست بياد

مجددا صافش ميكنيم

براي اينكه شير بادام تون كيفيت بهتري داشته باشه ميتونيد يكبار هم از تنظيف ردش كنيد

تفاله بادام رو ميتونيد توي شيريني ها ازش استفاده كنيد يا مثل من درجا بخوريدش و به اين ترتيب مدرك جرم رو ناپديد كنيد

اگر شما هم براي نوزادتون شير بادام درست ميكنيد لطفا از آب جوشيده براي درست كردن شير بادام استفاده كنيد. و حتما دقت داشته باشيد كه براي درست كردن حريره بادام براي اولين بار فقط يك قاشق چاي خوري از اين شير بادام رو به فرني اضافه كنيد و در روزهاي بعد كم كم ميزانش رو افزايش بديد.





ديگه ميزان غلظتش دست خودتونه. اگه دوست داريد غليظتر و طعمش بادامي تر باشه يك ليوان بادام رو با يك ليوان آب بلند كنيد

شير بادام يك نوشيدني فوق العاده خوشمزه است

همين كار رو من با فندق و بادام هندي هم انجام ميدم و خوشمزه ميشه. مخصوصا اگر توش كمي پودر كاكائو و عسل بريزيم.

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط