خاله ها
مادیروز برای سلامتی شاهان ی بره نذرکردیم من فقط جیگر و‌کله پاچشو برداشتم
این جیگرشو کباب کردیم جاتون خالی ولی شش رونمیدونم چیکارکنم
چی باهاش میشه پخت ؟

ما تو شیراز یکم آب پزش میکنیم آبش میریزیم دور
بعد چرخش میکنیم با پیاز فراوون میذاریم بپزه
نیم ساعت آخر هم چندتا حلقه گوجه میذاریم روش
بهش میگیم چغور پغور😅

شماکه زحمت کشیدید بره نذر کردید عقیقه می‌کردید واسه سلامتیش
عقیقه خیلی خوبه دیگه تا هرچی عمر از خدا بگیره بلا ازش دور میشد
البته آداب داره تمام آدابش تو مفاتیح اومده

ببین عزیزم
بشورش بزار آبش بره
بعدا چرخش کن مثل گوشت چرخی با یه سر پیاز بزرگ سرخش کن یه سیب زمینی هم نگینی سرخ کن بعدا قاطیشون کن ادویه نمک زردچوبه فلفل سیاه بزن یه گوجه هم نگینی خرد کن روش بزار ۲۰دقیقه بپزه بعداً نوش جان
خوشمزه هم میشه

ماهم نذر داریم وقت نشده یه گوسفند چند شد
شوهرم میگه گوشت میخرم برا نیازمندان به صرفه تر از گوسفند زندس

جغور بغور درس میشه دیگه

یه ای ازش بجوشون تمیز بشورش بعدم بذار یه ساعت تو زودپز بپزه بعد خردش کن سیب زمینی و پیاز رو هم سرخ کن اینم بریز تو تابه با زردچوبه نمک و رب تفتش بده عالی میشه ابشم میتونید مثه آبگوشت بخورید اختیاریه

اگ عقیقه کردی فک کنم پدر و مادر بچه اصلا نباید ی تکه خم از اون گوسفند بخورن

ما تو شیراز یکم آب پزش میکنیم آبش میریزیم دور
بعد چرخش میکنیم با پیاز فراوون میذاریم بپزه
نیم ساعت آخر هم چندتا حلقه گوجه میذاریم روش
بهش میگیم چغور پغور😅

اونم کباب کن مامان
یا با روغن یا دمبه بذار بپزه و سرخش کن

مامیندازیم دوربه دردنمیخوره اخه

جیگر سفیدشو میگی؟
پاک کن خوردش کن مثل گوشت خورشتی
بریز تو زودپز دوساعت اینا کامل بپزه
بعد تو تابه سرخش کنید با سیب زمینی و پیاز نگینی بخورید
یجوری بزار بپزه که کلا یه پیاله ابش بمونه
اون ابشم خوبه‌ها خاصیت داره
میتونی سرخشم نکنی همونجوری مدل سیرابی یا ابگوشت بخورید

مامانم ک درست میکنه جگر و شش و کلیه و قلب همشونو باهم میپزه
ولی خب بلد نیستم چجوریه😁

اونم معمولا آبپز میکنن با سیب زمینی سرخ میکنن