بچه ها سرلاشه برنج ایرونی چیه دیگ؟ خوبه ابنا برای فرنی بچم؟

برای فرنی سرلاشه بخر، بعد از شستشو ۲ ساعت تو آب بخیسون. بعد روی پارچه تمیز پهنشون کن تا خشک بشن(حدود ۲ ساعت) بعد آسیاب کن. پودر برنج دست ساز خوب میشه. ۶ تا بادام رو یک تا دو دقیقه تو آب جوش بخیسون تا پوستشون گرفته بشه و بعد آسیاب کن. ۲ قاشق مرباخوری پودر برنج، ۶ تا بادام آسیاب شده، ۶۰ سی سی آب جوشیده، ۶۰ سی سی شیر، یک قاشق چای خوری شکر (اگه دوست داری) مخلوط کن و روی گاز با شعله کم ۱۰ تا بیست دقیقه هم بزن. به غلظت مورد نظرت رسید خاموش کن. رقیق می خوای ۱۰ دقیقه، غلیظ می خوای ۲۰ دقیقه روی شعله ملایم هم بزن.

سرلاشه یعنی برنج ایرانی که هم دونه کامل برنج داخلشه هم نیم دونه، برای فرنی که باید ارد برنج باشه نه خود برنج