اجیا فردا میخوام عصاره پای مرغ درست کنم واسه دخترم چجوری درست کنم اینم‌بگم‌۱کیلو هست

تمیز بشور ...با آب خالی بزار حسابی بجوشه ...بعد آب رو بریز دوباره با آب بزار بالا آنقدری که نرم نرم بشه بعد باید پای مرغ رو بشکنی اون ژله ای کنار استخوان مرغ رو بریز تو سوپ ...پتی مرغ رو مزاری بپزه

من کامل شستمش با سیر و پیاز گذاشت تا صبح با حرارت کم پخت.قشنگ وا رفته بود😉

بریز توی زودپز بذار کاملا پخته و له بشه. بعد از یه صافی رد کن تا یه دست بشه و استخوناش جدا شه
توی ظرفای کوچیک بریز و فریزر نگهداری کن و فقط یه ظرف کوچولو توی یخچال بذار و روش کمی نمک بپاش چون زود بو میگیره زودم مصرفش کن