سلام وقتتون بخیر، بنظرتون عیبی داره فرنی رو با آرد نخود چی درست کنم آرد برنج ندارم، دکتر گف شروع کن ب غذا دادن

ارد برنج: اول ک باید حتما برنج ایرانی باشه.هاشمی.طارم و....
برنج رو میشوری خوب بعد میریزی تو آب سرد تا ۶ساعت
بعد از ۶ساعت اونو میریزی توی آبکش یک ساعت ولش میکنی ک خوب آبش کشیده بشه
بعد برنج هارو میریزی ردی دستمال تا یک روز یا چند روز ک خوب خوب خشک بشه
بعد برنجارو آسیاب میکنی
الک میکنی و دونه درشتارو مجدد آسیاب میکنی
بعد ارد برنج ب رست اومدت رو توی تابه میرزی یکم تفت میدی فقط یکم ک اگ رطوبتی داره گرفته بشه فقط نباید بوی آرد بلند بشه هااا
بعد دوباره ارد رو میریزی روی سینی میزاری رو شفاز با دمای کم ک اگ رطوبتی داره کامل بره چون اک یکم مرطوب باشه هم ب هم میچسبه و بعد مدتی کپک میزنه
دیگ ارد آماده شده رو میریزی تو ظرف میزاری یخچال

حریره بادام:بادام درختی رو چند ساعت میزارب تو آب بعد اون پوست قهوه‌ایشو میکنی و با تفاله گیر چایی رنده‌اش میکنی و میریزی تو ظرف غذاش رو شعله یکم یکمم ب همراه شیرخشک میزاری قوام بیاد
شیرخشکم با آب قاطی میکنی بش اضاف میکنی

اگه آسیاب داری برنج آسیاب کن با الک اردش بگیر آرد نخود نمیشه سنگینه همش باده

آردبرنج خاصیت داره غنی از آهنه. درست کن بعد غذاشو شروع کن

فکر کنم نفاخ و سنگین باشه