خانوما چجوری کشک بادمجون درست میکنین که روغن زیاد مصرف نکنه

بادمجونارو پوست بگیر حلقه کن داخل اب نمک ک خیس دادی اب پزش کن
بزار چند دقیقه بجوشه یکمی ک نرم شد اب کش کن لهش کن بعدش بادمجونارو تفت بده تا یکمی طلایی بشن. داخل یه تابه دیگه پیاز داغ کن سیز و نعنا خشک بزن تفت ک خورد ب بادمجونا اضافه کن دوباره تفت بده بعد کشک اب شده رو اضافه کن و بزار جوش بیاد یکمی ک قل خورد گردو هارو اضافه کن

داخل تابه رژیمی سرخ کن

طعم بد نمیگیره؟چقدر ماست بزنم؟

به بادمجونا ماست بزن بعد سرخ شون کن