سلام🙋🏻‍♀️ من دوباره اومدم، براتون غذا آوردم با رسپی ترکی😁 که دیگه بادمجون رو همیشه به روش های تکراری نخورین.
بیورینگ بادمجون، یک پیش غذای ترکی هست که خیلی راحت درست میشه و میتونه به عنوان غذای اصلی با نون یا حتی برنج هم خورده بشه.
من با رسپی اصلیش درست کردم برا همین دستورش رو هم‌تو کامنتا براتون مینویسم که اگر دوست داشتین شما هم درست کنین😉
فرزندپروری
۲۲ ماهگی

بادمجون ها رو پوست کردم و‌نواری برش زدم یک ساعت توی آب و نمک خوابوندم. بعد داخل ماهیتابه با روغن فراوون و زردچوبه سرخشون کردم بعد از سرخ شدن، بادمجون ها رو برداشتم؛ پیاز رو ریختم داخل باقی مانده روغن سرخش کردم پنج دقیقه که تفت خورد سینه ی مرغ قلیه شده رو داخل پیاز ها ریختم و بیست دقیقه با شعله ی کم تفت دادم تا کاملا پخته و کمی سرخ شد.
در اینجا من یکدونه سیب زمینی خلالی نازک رو هم جداگانه سرخ کردم برای تزئین غذا چون تو رسپی ترکیش هم کنارش سیب زمینی سرو میشه.
در مرحله آخر بادمجون های سرخ شدمون رو خرد میکنیم و با پیاز، مرغ و گشنیز و گردو خرد شده مخلوط کرده بعد به مقدار نیاز فلفل و کمی نمک و پابریکا میزنیم (من پودر سیر هم زدم) ماست و مایونز رو هم اضافه میکنیم.
این غذا هم گرم سرو میشه و هم سرد من هر دو مدل رو درست کردم بنظرم اگر یک ساعت در یخچال استراحت کنه خوش خور تر میشه.
نوش جان🩷

نوش جانتون

به به نوش جان رسپیشو بزاری حتمن منم امتحانش میکنم🤤

به به نوش جون💓 چجوری درست میشه؟