تبریزی‌ها عزیز یا خانومایی ک کوفته شون خوب میشه
میشه بگین دلیل ترک خوردنش چیه
این موادمه درس میکنم از شب کلی ورزش میدم آب پیازو میگیرم
بازم یکی دو تا از کوفته هام ترک میخوره
سفت و خوش بافت میشه وا نمیره ها فقط ترک میخوره

سبزی هم نزدی

انگار لپه رو چرخ نکردی من خودم تبریزم همه مواد وچرخ کن آخر بهش تخم مرغ وکمی آرد بزن بعد اینکه آب جوش اومد زیرشو کم کن اول درشو اصلا نزار

من مامانم برنجو بعد از اینکه آبکش میکنه با مواد قاطی میکنه یه کم ارد هم میزنه بعد در قابلمه رو یه نیم ساعت نمیبنده زیرشو کم میکنه تا با جوش ملایم بپزه بعد درشو دم کنی میزاره آب کوفته هم طوریه که تا نصفه کوفته ها هستش

منم چند روز پیش برای اولین بار کوفته درست کردم خیلی خوشمزه شد

تخم مرغ و آرد نخودچی بزن

برنج و لپه زیادتر بزن واینکه سس خیلی زیاد نباید باشه یک سوم کوفته رو بگیره با شعله کم بپزه.وقتی سس بجوش اومد بزار و درشو نبند ی کم زیر رو کن بعد در قابلمه رو بزار.کوفته هام عالی و ی سری میگن کوفته بپز تا بیایم خونه تون.

سبزی تازه زدی؟؟

پیاز چند تا رنده کردی؟؟

با هاون بکوب منسجم میشه
موقه جمع کردنش اصلا ترک نداشته باشه
و نیم ساعت اول اصلا سر نزار رو قابلمه و وقتی کامل آب جوش اومد کوفته ها بریز
من تازه شروع کردم درست کردم نهار هم درست کردم اتفاقا خیلی خوب شد
یکی دو قاشق آرد نخودچی هم بزن

برنج نمیریزی؟

یکم آرد بزن باز نمیشه اصلا

سینه مرغ چرخ کن بزن دبگه اصلاااااااا ترک نمیخوره بازم نمیشه