خانما راهنماییم میکنید چجوری عصاره پای مرغ درست کنم تا حالا انجام ندادم

تمیز بشور بریز داخل قابلمه بزار چندساعت بپزه تا خوب له بشه .بعد استخوناشو جدا کن گوشتشو با آبش میکس کن بسته بندی کن بزار تو فریزر هر سری یه قالب بریز توی غذاش

بشور..آب بریز بزار 10 دقه بجوشه کف میکنه ابش ..آبکش کن دوباره تمیز بشور.. دوبارع همین مرحله تکرار کن...تا بو بدش حدودا کم بشه... باز آب بریز چندتا پیاز و سیر درسته بنداز داخلش خیلییییی کم زردچوبه اگه برگه بو داری چندتا برگ بو بنداز داخلش دیگه بزار چندین ساعت 3...4سساعت بپزه ابش غلیظ میشه در اصل عصاره اش دراومد پیاز و سیر و برگ بو ها درآر جدا کن...بعد پاهای مرغ در بیار گوشتش جدا کن استخون کوچولو زیاد داره بعد گوشتش با ابش میکس کن بریز تو ظرف بزار فریز ببنده... بعد که بست میتونی مربعی خورد کنی دوباره فریز کنی هربار یه تیکه بندازی تو سوپاش

قشنگ بشور ناخن هاشو بگیر یعنی با چاقوببر
بعد با دو سه تک هویج پیاز بزار بپزه ده دوزاده ساعت زیرگاز کم کم کم کن ها
وختی همش پخت یه سافی قابلمه بیار بریز تو سافی
دستکش دست کن قشنگ از سافی ردش کن
بعدم تو قالب بریز در یخچال امیدوارم متوجه شده باشی🙂