کسی بلد نبود عصاره قلم گوسفندی چجوری درست میشع؟🤔🤔🤔🤔🤔🤔

دربیار درسته بندازپیازهارو

عزیزم قلمو که گرفتی تمیز بشور با اب بزار رو گاز اب در حدی بریز که روی قلم رو بگیره بزار تا جوش بیاد کف سیاهی که میاد روشو بگیر بریز.بعد پیاز سیر برگ بو کمی زرچوبه و چوب دارچین وفلفل سیاه اضاف کن شعله رو کم کن حدااااقل هشت ساعت بپزه.وقتی پخت از صافی ردش کن

قلم و با آب بزار تو زودپز داروین و زردچوبه و پیازم به چند تا با فلفل دلمه ای برا بو زحمش بنداز بعد از پخت اینا رو بردار بعدشم که گوشتا چیزاشو جدا میکنی حالا یا میخورن یا همه شو جدا میکنی تو سالاد خوردکن خورد میکنی و با آب قلما قاتی میکنی و بسته بندی میکنی

قلم وباپیازوآب بذارباشعله ملایم بپزه مثلاشب بذارتاصبح له میشه بعدمغزقلم ودربیاربااون ژله هایی ک روی قلم هست بکن وباآب قلم میکس کن بعدکه خنک شدداخل قالبای یخ بریزبذاریخ بزنه بعدازقالب دربیاربریزداخل ظرف دربست۶ بذارفریزرهردفه ۱تیکه بندازتوغذاش

من اینجور درست میکنم البته با قلم گوساله
میشورم میزارم تو قابلمه تا قل بیاد کفشو میگیریم میریزم دور میزار شب تا صبح رو گاز باشع خوب قل بخوره ابش کم میشه بعد فرداش ازصافی رد میکنم میزارم تو ظرف میزارم فریز که تو خورشت دمپخت و ...میشه بریزی
یه موقع هایی هم نخود و لوبیا با گندم پوست کنده میریزم پاش و ادویه فرداصبح به عنوان صبحونه میخوریم خودمون