6. استفاده از فریزرهای با کیفیت
• برای حفظ کیفیت غذاهای منجمد، بهتر است از فریزرهای با تنظیم دمای مناسب و سیستم انجماد سریع استفاده کنید. این امر باعث میشود تا مواد مغذی و طعم غذاها به خوبی حفظ شود.
7. مواد غذایی که به راحتی فریز میشوند
• برخی از غذاهای کمکی مانند پوره سبزیجات (سیبزمینی، کدو، هویج، کلم بروکلی)، پوره میوهها (سیب، موز، هلو) و پورههای پروتئینی (گوشت مرغ یا بوقلمون) به راحتی فریز میشوند.
• غذاهایی که فریز نمیشوند: برخی از مواد غذایی مانند پورههای شیر یا غذاهای حاوی لبنیات ممکن است هنگام انجماد تغییر بافت دهند، بنابراین بهتر است از فریز کردن این غذاها اجتناب کنید.
. ذوب کردن و گرم کردن پورهها
• ذوب کردن تدریجی: بهتر است پورههای منجمد شده را به تدریج در یخچال ذوب کنید تا از هرگونه رشد باکتریها جلوگیری شود. این کار ممکن است چند ساعت طول بکشد.
• گرم کردن سریع: برای گرم کردن پورهها، میتوانید از مایکروویو یا دوش آب گرم استفاده کنید. مراقب باشید که پورهها را بیش از حد گرم نکنید چون ممکن است دمای غذا بسیار بالا شود و برای نوزاد خطرناک باشد.
• آمادهسازی برای تغذیه: قبل از اینکه پوره را به نوزاد بدهید، اطمینان حاصل کنید که دمای آن مناسب است. میتوانید با تست کردن آن روی مچ دست، مطمئن شوید که دمای آن خیلی داغ نباشد.
8. پرهیز از فریز کردن مجدد
• پورههایی که یکبار از فریزر خارج شده و گرم شدهاند، نباید دوباره فریز شوند. این کار میتواند باعث افت کیفیت غذا و افزایش خطر رشد باکتریها شود.
9. چند ایده برای فریز کردن راحتتر
• قالبهای یخ: برای راحتی بیشتر، پورهها را در قالبهای یخ بریزید و بعد از فریز شدن، آنها را در کیسه فریزر قرار دهید. هر وقت به یک وعده غذا نیاز داشتید، فقط یکی از قطعات را بیرون آورید.
• کیسههای فریزر زیپدار: پس از فریز کردن غذا در قالبهای یخ، میتوانید قطعات فریز شده را در کیسههای فریزر زیپدار قرار دهید و به راحتی تعداد وعدهها را کنترل کنید
. نکات بهداشتی مهم
• سرد کردن غذا قبل از فریز کردن: قبل از اینکه پورهها را در فریزر قرار دهید، مطمئن شوید که کاملاً خنک شدهاند. این کار از رشد باکتریها جلوگیری میکند.
• آلودگی متقابل: همیشه پس از کار با غذاهای خام یا پخته شده، دستها و وسایل آشپزخانه را بشویید تا از آلودگی متقابل جلوگیری کنید.
• تعداد دفعات گرم کردن: پورهها یا غذاهای کمکی که برای نوزاد آماده کردهاید، فقط یکبار باید گرم شوند. پس از هر بار گرم کردن، غذا را دور بیندازید و دوباره آن را گرم نکنید
. نحوه نگهداری پورهها در فریزر
• فریز کردن سریع: پورهها باید سریعاً فریز شوند تا طعم و ارزش غذاییشان حفظ شود. بهتر است آنها را در ظرفهای کوچک یا قالبهای یخ بریزید.
• فریز کردن به بخشهای کوچک: پورهها را به اندازههای یک وعدهای (مثلاً ۳۰ تا ۵۰ گرم) تقسیم کنید. این کار باعث میشود که هر بار فقط به اندازه نیاز از پورهها بیرون بیاورید و باقیمانده دوباره منجمد نکنید.
• پوشش مناسب: اگر از ظروف فریزر استفاده میکنید، مطمئن شوید که در آنها کاملاً بسته باشد و غذا با هوا در تماس نباشد.
• مدت زمان نگهداری در فریزر: پورههای نوزاد به طور کلی میتوانند در فریزر برای ۳ تا ۴ ماه نگهداری شوند. پس از این مدت، ممکن است کیفیت غذا افت کند
انقدر شرایط داره که من ترجیح میدم غذا رو تازه به تازه برای بچم درست کنم و بقیه اش رو اصلا نگه نمیدارم برای وعده بعدش
عالی ❤️❤️❤️
مرسی عزیزم از راهنمایی 💋🤍
روزانه پیام مشاور، متناسب با سن کودکتون دریافت کنین.
سوالاتتون رو از مامانای با تجربه بپرسین.
با بازیهایی که به رشد هوش و خلاقیت فرزندتون کمک میکنه آشنا بشین.