خب من الان وقت کردم ،بریم برای قطاب ترد و خفن😍

ماست ۱۲۰ گرم ( ۵ ق س)
آرد قنادی ۲۸۰ تا ۳۰۰ گرم (۲ پ+۴ ق س)
بکینگ پودر ۱ ق چ
روغن جامد یا کره ۸۰ گرم( ۱/۲ پ سرخالی)
زرده تخم مرغ ۲ عدد
نمک ۱/۸ ق چ
هل ۱/۲ ق چ
مواد میانی
گردو پودر شده ۱/۲ پیمانه
پودر قند ۱/۴ پیمانه
گلاب ۱ تا ۲ ق س
هل ۱ ق چ
زنجبیل ۱/۴ ق چ
دارچین ۱/۲ ق چ

مرسی عزیزم عکس گرفتم ازش❤️

سپاس خانوم خوش قلب💜
این قطاب نرم هست یا خشک؟ دوست دارم قطاب نرم باشه😁

من درس میکنم روغن کف میکنه چرا؟سرمیره

من کنجد هم ریختم.میتونید پسته پودر نارگیل هم بریزید

اول زرده ها و هل و وانیل رو با همزن دستی بزنید تا از لختگی دربیاد،بعد ماست و کره یا روغن جامو رو اضافه کنید(کره باید هم دمای محیط باشه).
هم بزنید تا یکدست شه
مواد خشک (ارد بکینگ و نمک)رو از الک رو کنید اول دوسومش رو بریزید بعد باقیش رو قاشق قاشق اضافه کنید تا خمیر یکدست شه و به دست نچسبه.با نوک انگشتتون ورز بدید ب روغن نیوفته باهاش بازی نکنید..😂
روشو بپوشونید یک ساعت استراحت بدید تو محیط.

مواد میانی رو هم ترکیب کنید به جز گلاب.
گلاب رو قاشق قاشق بریزید و هم بزنید تا خمیری شه.

بعد از یک ساعت خمیر رو به اندازه ۲،۳ میل باز کنید و با کاتر گرد ۵.۵سانت برش بزنید.
از مواد بزارید داخلش و فرم بدید.
فیلم فرم دادن قطاب رو نگاه کنید تو گوگل.یا میتونید تو دستتون گردش کنید عین یک گردو.
روغن رو داغ داغ کنید و بعد سرخش کنید با حرارت ملایم.
یا تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ ،۲۰ دقیقه پخت کنید.
وقتی ک سرد شد تو پودر قند بغلطونید

سپاس فراوان 🙏🙏🙏🙏🙏🙏💗💗

مرسی از محبتت

گلم فر میخواد ؟

باید سرخ بشن؟

سپاس عزیزم❤