طرز تهیه دال عدس خوشمزه رو بگین

دال عدس: ۱ لیوان

پیاز متوسط: ۱ عدد

سیر: ۱–۲ حبه (دلخواه)

رب گوجه: ۱ قاشق غذاخوری

سیب‌زمینی نگینی: ۱ عدد (اختیاری ولی خیلی خوشمزه می‌کنه)

زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه: به مقدار لازم

نمک: به مقدار لازم

زیره یا پودر کاری: کمی (اختیاری)

روغن: به مقدار لازم

آب: حدود ۳ لیوان

آبلیمو یا آبغوره: آخر کار به مقدار دلخواه

دال عدس رو بشور و ۲۰–۳۰ دقیقه خیس کن (نفخش کمتر میشه).

پیاز رو نگینی خرد کن، با روغن تفت بده تا طلایی شه.

سیر رو اضافه کن، یه کم که عطرش اومد زردچوبه و فلفل رو بریز.

رب گوجه رو اضافه کن و خوب تفت بده تا خامی رب گرفته شه.

دال عدس + سیب‌زمینی رو بریز، کمی هم بزن.

آب رو اضافه کن، بذار با حرارت متوسط ۳۰–۴۰ دقیقه بپزه تا دال کاملاً نرم و لعاب‌دار شه.

آخرش نمک و زیره یا کاری رو اضافه کن.

خاموش کن و چند قطره آبلیمو یا آبغوره بزن