برای ده نفر چطوری برنج دمی درست کنم که شفته یا سفت نشه




بارداری
آزمایش
فرزند پروری
ان تی

اگر حتما می‌خوای دمی بپزی از پیمانه استاندارد برای برنجت استفاده کن، به ازای هر پیمانه برنج ۱.۵ پیمانه اب اضافه کن. اول برنج شسته شده رو با روغن تفت بده توی قابلمه بعدش که بوی خامیش رفت اب رو اضافه کن روی حرارت خیلی کم بزار اهسته بپزه تا ابش خشک بشه اماده دم کردن بشه. ‌قابلمه‌ت هم خیلی بزرگ باشه که فضا داشته باشه برای قد کشیدن برنجا .
من تا ۱۲ پیمانه برنج رو اینجوری دمی گذاشتم برای مهمون.

آبکش کن اونجوری ریسکه

ابکش کن دمی ریسکه

روی برنجت یه بند انگشت اب باشه کافیه برای برنج ایرانی یا مخلوط یه کوچولو آبلیمو هم بریز در حد قاشق چایخوری و اینکه قابلمه ات کوچیک نباشه نسبت به حجم برنجت

اب برنج کشیده شد یه قابلمه دیگه بردار تهش نون بنداز برنج رو بریز روش دیدی شفته و نرم شد نون بزار رو برنج درست میشه

چند قطره آبلیمو بریز

من. همش دم پخت میکنم... اگه هم شفته شد وقتی دم کشید خاموش کن زیرشون رو یا تیکه نون بزار روشون خوب میشه

عزیزم برای ۱۰ نفر صافی کن