سلام دوستان دستوربامیه::::روغن صاف یااصیل میتونید از کره هم استفاده کنی ولی من همیشه از روغن صاف استفاده میکنم
روغن صاف۴۰گرم،آب ۴۰۰گرم.آرد۲۶۰گرم،تخم مرغ ۲۴۰گرم،شربت بار ی ق غ،نمک نوک ق چ،وانیل به دلخواه

شربت بار چطور درست میشه؟

روغن
با کره قنادی فرق داره؟

آب وروغن بریز تو طرف مناسب بزاررو گاز ریز جوش که زدآردو نمک والک کن روش شعله رو یاکم کن یا خاموش.شروع کن داغ زدن حدوداً ۸تا ۱۰دقیقه با حرارت خیلی کم.دیگه خودت متوجه میشی کی آماده س.پهن کن توسینی تا ولرم بشه سرد نه.بریز تو ظرف شربت بارو اضافه کن باهمزن بزن تا خمیرباز شه.دونه دونه تخم مرغ هارو اضافه کن وخوب هم بزن (این مرحله خیلی مهمه باید کامل تخم مرغ جذب بشه تا بعدی رواضافه کنی)وانیل هم اضافه کن.بایدیه خمیرچسبناک بدست بیاد خیلی سفت یا شل نباشه.بریزتوقیف با هر ماسوره ای دوست داری داخل روغن سردپایپ کن.باحرارت ملایم بزارسرخ بشن وقتی خودشونو گرفتن مرتب زیرو رو کن تا برشته وترد بشن.به رنگ دلخواه که دوست داشتی رسیدن بریزتو شربت داغ وبایدسریع بره زیر شربت وگرنه کد میشه و سریع دربیاراز شربت اگه زیاد بمونه خیلی شیرین میشه آخرشم با پودر پسته یا نارگیل تزیین کن.نوش جان🌹