مامانایی که کد بانو ان ترشی های خوب و راحت بلدن
بیاین به من ترشی یاد بدین
فقط با راه و روش و نکته هاش بگید ک زود کپک نزنه یا خراب نشه
ترشی هام تموم شده نمیتونیم غذا بخوریم بدون ترشی

دیگ الان فصلش نیست هوا داره گرم میشه بذار سال دیگ

پاک نکن منم می‌خوام جواباروبخونم

ترشی کلم قرمز درست کن من کم درست میکنم. زودزود یاترشی لوبیاسبز

ببین مواد ترشی هرچی هست رو بشور و مامل بزار خشک بشه هیچ آبی نداشته باسه
بعد سرکه رو بجوشون بزار وندتا قل بخوره
آب جوشیده هم داشته باش
بزار خنک بشن

از عطاری ادویه ترشی و سیاه دانه بخر

ادویه رو کمی تفت بده تا جونش داغ شد خاموش کن زردچوبه هم بهش بزن وقتی خاموش کردی

بعد مواد رو کن شیشه یک چهارم شیشه رو آب جوشیده خنک شده بریز بقیش سرکه خنک شده
اگه شیشه بزرگ هست مثل شیشه رب گوجه بزرگ
به ازی هر شیشه دو قاشق غذاخوری ادویه و یک قاشق چایخوری زردچوبه و اندازه دو پسته سیاه دانه و سه قاشق نمک بزن

نمک رو با آب حل کن بعد بریز حتی ادویه رو هم میتونی با همین آب قاطی کنی بریزی که همه جای ترشی بره

دو سه روزی یبار برو هی سروته بکن شیشه رو تاموادش هی قاطی بشه وبوی عطرش همه جاس رو بگیره

نه کپک میزنه وهم زودتر میرسه بعد از ده روز قابل خوردن هست

یا بگید خیارشور چجوری درست میکنید خوب میمونه خوب میشه اینم بگید ممنون میشم