نی نی پوشک فرزند پروری
ترشی مشهدی ک یاآب گوجه هست چطور درس میشه
نی نی پوشک فرزند پروری

کلم هویج کرفس خیار ریز ریز میکنی بعد گوجه له مبکنی میزاری رو گاز آبش کشیده بشه بعد ک سرد شد همه قاتی میکنی باهم سرکه و ادویه نمک و فلفل میریزی

گل کلم وهویچ وسیر وفلفل وکرفس که بیشتر گل کلم باشه بهتره رو اول ریز مکنی میشوری خوب میزاری رو پارچه یک پارچه خشک بشه گوجه هارو که ریز کردی میزاری رو گاز له که شدن خاموش میکنی وخوب سرد که خوب با دست پنجه کن وابشو از صافی رد کن بزار بااب و نمک سرکه بجوشه سرد که شد می ریزی داخل دبه

ببین موادتو ریز خورد کن (گل کلم و هویج و بادمجون و سیر و موسیر))بریز تو قابلمه با سرکه و نمک و فلفل و ادویه ترشی بذار یه یکی دو قل ک خورد و ادویش حل شد،رب گوجه بهش اضاف کن یخ ک شد بریز تو دبه بذار تو یخچال اصلا و ابدا کپک هم نمیزنه

با رب گوجه محلی درست کنی بنظرم بهتره

یبار درست کردم باید همه موادت شستی خوب خشک کنی ک کپک نزنه