میخوام برا دخترم آش دندونی بپزم .🍲
تجربه ای دارین بهم بگین؟؟ برای ۱۰ نفر میخوام 🤷🏻‍♀️

آش دندونی ما برنج نیم دانه و شیر محلی و کمی زیره سیاه و نمک هست.
به ازای هر ۲کیلو شیر یک لیوان فرانسه برنج خشک.
از شب قبل نیم دانه خیس میدیم تا صبح فردا قشنگ گره هاش باز بشه.
برنج و شیر و نمک با هم سر میزاریم تا جوش بخوره و کم کم قوام بیاد. آخر کار کمی زیره کامل داخلش. کمی زیره ساییده رویش را تزئین میکنیم

اینایی ک دوستان زدن منم زدم فقط مُلک هم ریختم توش با مرغ خیلی خوب بود عالی از عطاری ها دارن بگیر ماش هم ریختم

دستورشو بزن تو نت نوشته خیلیم خوشمزه به نظر میومد گلم 😋

من برا پسرم اینجوری درس کردم
۱ لیوان فرانسوی لیوان قرمز
۱ لیوان فرانسوی لوبیا چشم بلبلی
۱ لیوان فرانسوی عدس
۲ لیوان فرانسوی نخود
۲ لیوان فرانسوی لوبیا چیتی
۲ لیوانم گندم
نصف لیوانم برنج برای لعابش
من چون پسرم حساسیت داره به جو نریختم وگرنه اگر جو بریزی خیلی هم خوشمزه میشه هم لعاب میده

من برای اولین پختم عالی شد
من بلغور جو
برنج نیم دونه
عدس
لوبیا
نخود
با یک پیاز سرخ شده و زردچوبه گذاشتم قشنگ پخت
اخرسر نمک و فلفل زدم
یک کره ۵۰ گرمی انداختم
دو قاشق غذاخوری کشک تو کمی اب حل کردم ریختم تو اش .
نعناع داغ هم یک قاشق غذاخوری تف دهدم ریختم توش
بعدم جا افتاد سرو کردم عالی بود