مامانا شما وقتی کباب تابه ایی درس می‌کنید بهش سینه چرخ کرده هم اضافه میکنید ؟ یا ن ؟ اگ دستور خاصی میدونید که خیلی خفن میشه بگید لطفاً
پوشک کولیک رفلاکس شیرخشک

من سینه و رون مرغ و چرخ میکنم
بهش پیاز رنده شده فلفل و جعفری میزنم همشو میریزم تو خورد کن البته چرخ میکنه یکدست میشن بعدش بهش نمک آویشن پودر سیر و فلفل سیاه میزنم قاطیش میکنم کف تابه صافش میکنه با قاشق خط میزنم مثل کباب کوبیده برش میزدم بعدش یکم ک سرخ شو روش زعفرون میریزم خیلی خوشمزه میشه

ما کباب تابه رو با گوشت چرخ کرده درست میکنیم و مرغ اصلا نمی‌نمیریزیم
طرز تهیه هم فقط گوشت چرخ کرده و پیاز هست
پیاز رنده ریز میکنیم با گوشت چرخ شده قاطی میکنیم و بهش نمک،سماق و فلفل سیاه می‌زنیم و حسابی ورز میدیم
من توی دستگاه خرد کن میریزم چند بار میزنم حسابی مخلوط و ورز داده میشه
بعد اگه برای همون روز بخوای درست کنی میذاری یخچال یه ساعتی بمونه بعد پهنش میکنیم کف تابه و با کفگیر خط میندازیم و مستطیلی برش میزنیم و روش زعفران دم کرده میریزیم میتونی چند قطره آبلیمو هم بزنی و زیرش رو روشن میکنیم آب میندازه و بخار میشه بعد هم کمی روغن و سرخ میکنیم
اگرم برای وعده های بعد بخوایم میریزیم تو پلاستیک فریزر و صافش میکنیم تو همون پلاستیک بهش شکل میدیم به مستطیل های کوچیکتر تقسیم میکنیم و فریز میکنیم موقع پخت، یخ زدشو تو روغن داغ میریزیم

من یکبار برای اولین بار درست کردم دستورش رون مرغ بدون استخوان بود ولی من به سختی تونستم گوشت مرغ از رونش جدا کنم بیخیال شدم بیشتر از سینه ی مرغ استفاده کردم با پیاز یکم سیر ادویه ها چرخش کردم بعد گذاشتم نیم ساعت یه ساعتی یخچال استراحت کنه ظهر درستش کردم با کره و زعفرون