میشه طرز تهیه پولکی روبهم بگین تو گوگل سرچ کردم وطبق اون دستوردرست کردم اما خوب نشد ونرم شد

من یه لیوان شکر میریزم تو تابه کاراملی ک شد کنجد نصف لیوان میریزن و یه کوچولو هم کره میریزم ک خشک خشو نشه،،تند و سریع باید بریزی توی یه سینی در حد یه سکه اون پخش میشه و خشک میشه بعد ک سرد شد بردار از تو سینی

شکر بریز تو ماهی تابه با حرارت کم اینقد هم بزن رنگش تغییر کنه کمی هم آب بریز که نسوزه رنگش عوض شد حالت شل شد کارامل ی در بیار تو سینی پهن کن قبل از سفت شدن بهش خلال بادم بزن عالیه