سوال های مرتبط

مامان باران مامان باران ۳ سالگی
امگشت پلو با تن ماهی (برا شام شب عید)


پیاز۱ عدد بزرگ
سیر رنده شده ۵ حبه
نمک و فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
شنبلیله خرد شده۱۰۰ گرم
گشنیز خرد شده۱۰۰ گرم
تن ماهی۱ عدد
کشمش پلویی خیس خورده ۱ فنجان
برنج ۴ پیمانه

برنج رو به روش عمومی خیس و بعدِ نیم پز شده آبکش میکنیم و کناری میزاریم.
پیاز رو خلالی یا ریز خرد میکنیم و داخل یه تابه با مقداری روغن تفت میدیم. وقتی که سبک شد سیر رو اضافه میکنیم. وقتی بوی سیر درومد، زردچوبه اضافه میکنیم.
بعد اینکه پیازها خوب تفت خردن، سبزی ها رو اضافه و سرخشون میکنیم.
تن ماهی رو بعد ۲۰ دقیقه جوشوندن باز، و به سبزی های سرخ شده اضافه میکنیم و با قاشق بافت تن ماهی رو از هم جدا میکنیم ( دقت کنید نباید له بشه)، سپس نمک و فلفلش رو میزنیم.
و در آخر کشمش رو اضافه و مواد رو به طور کلی تفت میدیم.
ته قابلمه رو ته دیگ میچینیم، و بعد لایه به لایه از برنج و مواد گوشتی میریزیم تا الی آخر. و سپس میزاریم دم بکشه.

•به اختیار میتونید در کنار این غذا گوجه هم سرخ کنید.

• برای تزئین غذا میتونید از مقداری تن ماهی درسته و کشمش استفاده کنید.

• به اختیار میتونید کمی زعفران دم کرده روی برنج بدین.

• این غذا رو میتونید با ماهی بدون استخوان پخته و خرد شده هم سرو کنید، (به جای تن ماهی) البته بگم که با تن ماهی یه چیز دیگه اس 🤤
مامان محمد مهدی✨ مامان محمد مهدی✨ ۱۷ ماهگی
این روزها خیلی از بچه ها دارند درگیر ویروس جدید میشن و بی حالی و بی انرژی میشن میخوام یه غذا معرفی کنم مخصوص این مواقع.
آبگوشت بلدرچین😍
بهتره به صورت شیشه ای درستش کنید. بلدرچین، یدونه پیاز کوچیک خرد شده، یک حبه سیر خرد شده، یدونه سیب زمینی کوچک، کمی شوید خشک (میتونید سبزی سوپی هم بریزید)، زردچوبه و نمک، نخود خیس خورده.
همه موارد رو بریزید توی یدونه شیشه کوچک و در حد دو ملاقه آب بریزید نه بیشتر و بزارید توی یدونه قابلمه پر از آب به مدت سه چهار ساعت بجوشه و پخته بشه.
اگر بچه سرفه خلطی زیادی داره میتونید مقدار بیشتری از نخود استفاده کنید. برای یک وعده بچه نصف بلدرچین کافیه اما شما میتونید به صورت دو وعده ای درست کنید چون پخت غذاش زمان بره و شما هم موقع بیماری بچه وقت کمتری برای پخت و پز دارید.
این غذا طعم خوبی داره میتونید بعد پخت نون داخلش بریزید و بدید به بچه ها یا توی مواد کمی برنج هم اضافه کنید تا غلیظ تر بشه و همون‌طوری بچه بخوره.
این غذا برای کم خونی عاااالیه و انرژی رو خیلی زود برمیگردونه. اگر نی نی بی اشتهاس و نمیخوره سعی کنید با سورنگ توی بازی مقداری از آبش بهش بدید همون هم کفایت میکنه.
آواتار مامان زینب و ریحانه مامان زینب و ریحانه زینب و ریحانه ۴ سالگی
ما ب این غذا میگیم رنگینک 🤩
آواتار نی نی نی نی نی نی جون قصد بارداری
عزیزم پسرشما چندقاشق میخوره ازین؟