ببخشید عزیزان واسه ترشی بادمجون باید بادمجون با اب و سرکه بپزم یا با سرکه خالی؟

فقط با سرکه باید بپزی اگر آب بریزی که ترشیت سریع کپک میزنه

کبابی هم بکنی، خوب می‌شه.

نمیدونم فقط میدونم خیلی حال میده مخصوصا با استامبولی 😋😋😋😋

اتفاقا چند روز پیش درست کردم اب و سرکه قاطی کردم
۴ .۵ تا بادمجون هم کبابی کردم عطر دودی گرفته ترشی عالی شده

هر دو میشه