خانما دستور پخت ی قیمه خوشمزه میزارین من قیمه هان خوب نمیشه نمیدونم چرا

من قیمه هامو خیلی مجلسی و خوشمزه درست میکنم

من شوهرم خیلی از دست پختم تعریف می کنه
یه پیاز سرخ می کنم گوشت و حسابی باهاش تفت میدم بعد فلفل و زردچوبه و زیره کوبیده شده و ادویه کاری میزنم بعد لپه رو که قبلاً خیس کردم آبشو میگیرم با گوشت تفت میدم.بعد رب گوجه رو هم خوب تفت میدم آب میریزم 4تا لیوان یه تیکه چوب دارچین میزنم زیرشو کم می کنم تا جا بی افته.اخرش هم اگه دوست داری یا زعفرون بزن یا گلاب

اول لپه رو بذار تو یه قابلمه جدا بپزه مثلا یک ربع
همزمان پیازتو رو شعله ملایم خییییلی خوب تفت بده تو روغن در حد ده دقیقه
تا سبک سبک بشه
این خیلی مهمه
زردچوبه و رب گوجه اضافه کن
بذار در حد ۱۰ دقیقه سرخ بشه
بعد گوشت اضافه کن
بازم خوب تفت بده
اگر استخون قلم یا روغن دنبه یا خود دنبه داری هم یه تیکه بنداز
خیلی خوشمزه تر میشه
بعد لپه رو اضافه کن تفت بده (اب لپه رو بریز و سریع به گوشتش اضافه کن مواظب باش سرد نشه که خام بمونه یا اب سرد روش نگیری)
که وا نره
بعد هم اب جوش اضافه کن
نیم ساعت قبل اینکه برداری یدونه هل، یکم زعفرون و دارچین و گلاب اضافه کن
نوش جونتون

عزیزم رب رو سرخ کن .اب قیمه رو زیاد نریز .یدونه هل پودرشو بنداز توش .یه چوب دارچین کوچک .و زعفران .گوشتت هم گوسفندی و گاوی مخلوط بزن با استخوان تا طعم بی نظیر بگیره .