خوب بریم سراغ طرز تهیه کیک خیس

البته همه اتون کدبانو تر از من هستین و بهتر از من درست میکنید

ولی این طرز تهیه امتحان شده و خیلی خوشمزه است

همه اطرافیان من که عاشقشن میگن برامون درست کن

امیدوارم شما هم درست کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید 😍😍

فقط اگر براتون مفید بود و دوست داشتید لایک کنید که انرژی بگیرم برای رسپی های امتحان شده دیگه 😍

بسم الله الرحمن الرحیم

مواد لازم برای کیک
👇👇👇👇👇👇

آرد 2 لیوان

شکر 1 لیوان

شیر 1 لیوان

روغن 3/4 لیوان

بکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری

وانیل 2 قاشق چای خوری

تخم مرغ 4 عدد

به این حالت که رسید
شیر و روغن رو میریزیم فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم و هم زن رو میزاریم کنار

تخم مرغ و شکر و وانیل
داخل یک ظرف میریزیم و 10 دقیقه به یک جهت مداوم با همزن برقی هم میزنیم
که کرمی رنگ و کش دار بشه

خوب الان نوبت الک کردن آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو هست

حتما حتما حتما سه بار الک بشه
نه کمتر نه بیشتر

آرد رو که الک کردیم
سه قسمت میکنیم و سه بار به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم
به صورت دورانی در یک جهت (در یک جهت هم زدن برای کیک خیلی مهمه)
با لیسک یا قاشق جوری هم میزنیم که آرد گوله داخلش نباشه و مواد کاملا صاف و لطیف باشه

کیک رو هم از قالب بیرون آوردم و عکس گذاشتم فقط گاناش مونده

عزیزای دل
من چون مهمان اومد و مجبور شدم بیام بیرون از خونه وقت نکردم گاناش کیک رو انجام بدم رفتم خونه
طرز تهیه سس و گاناش کیک رو هم میزارم براتون

شعله اجاق اول زیاد که حرارت بیوفته تو قابلمه بعد کم بشه و یک ساعت آروم بره برای پختش

اینجا مایع رو میریزم توی قالب
و میزارمش توی قابلمه ایی که از قبل درست کرده بودم

از قبل یک قابلمه میزارم روی گاز زیرش رو روشن میکنم
میخوایم فر دست ساز درست کنیم
که گرم بشه
اگر وسیله ایی مثل من دارید بزارید توی قابلمه
اگر ندارید قالب های کوچیک شیرینی ها رو بزارید

من بیشتر دستورایی که اینجا میزارم
توی قابلمه و روی اجاق گاز پخته میشه که هرکسی که فر یا توستر نداشته باشه بتونه به راحتی کیک درست کنه

من قالب هم دارم فر و توستر و کیک پز هم دارم

به ظرف ها توجه نکنید اینا فقط مخصوص پخت کیک هستن😅😅😅😅😅

این اندازه قابلمه دو لیتر آب میگیره (اینجوری گفتم متوجه بشید برای انتخاب راحت ظرف)

تهش رو کاغذ روغنی میزارم یکم روغن میزنم تا دیواره های بالا رو چرب میکنم

اینم از شلعه کم

دستور گاناش وسس رو هم بزار گلم 🥰

مرســــــــــی عزیزم

نوش جان عزیزم خيلی عالی توضیح دادی مرسی واقعا ولی من هروقت کیک میپزم گند میزنم 😁🤣تصمیم گرفتم آماده بخرم البته توی ماکروفر میپزم هم زن هم ندارم شاید بخاطر ایناس

دوست عزیز عکس همزنت میذاری ؟؟؟چنددقیقه باهمزن تخم مرغها میزنی؟؟؟

نوش جونت عزیزم

به به عالیه ممنون دوست عزیز

همین الان داری کیک میپزی ؟

اگر سوالی دارید بپرسید تا وقتی نوبت دکتر میشه جواب بدم بهتون 😍

مرسی عزیزم حتما درس میکنم 😘❤

از بس کیک معمولی درست کردم خسته شدم اینسری ببینم خیس چطوریه درست کنم

دستورش بذارمال من همیشه وسطش ترک برمی داره ووخام می شه چرا

دستورش کو دوست عزیز

نوش جان عزیزم

سلام گلم به جای شیر میشه آب هم استفاده کرد؟؟