سلام
مامانایی که عصاره قلم درست کردید چطوریه؟ چیا باید بهش بزنیم ؟باید خود استخون رو هم میکس کنیم یا اونو بندازیم دور؟؟؟

من قلم تنها درست کردم نه پیاز زدم ن چیز دیگه ای.گذاشتم خوب پخت استخوونارو جدا کردم.میکس کردم از صافی رد کردم و فریز کردم

من دیدم یکی از مامانا اینجوری درست کرده بود قلم رو باید پیاز و یکم هویج بزار بپزه کف روی آب رو بریز دور بعد بزار ده ساعتی بپزه اخر اون گوشت مونده روی استخونو با مغزشو آب قلم میکس کن روغن روش که بست اونم جدا کن ضرفتو کج بزار که اگه خورده استخون بود ته نشین بشه