خانما قلم گوساله گرفتم .چطوری بپزم که بتونم فریز کنم و غذاهای پسرم رو داخلش بپزم؟

بزاربپزه ژله ای بشه میتونی بزاری فریز حتی آبشو

عزیزم روغنش نگیر پراز خاصیته اگه تونستی اولش یه غلی بده ابش بریز دور از صبح تاشب بپزش بعد از صافی ردش کن

من اینجوری میپزم ، قلم رو با یه پیاز بزرگ ، سیر ، برگ بو میذارم خوب بپزه ، در حد ۶_۷ ساعت ، بعد از صافی ردش میکنم و غضروفای روی قلم رو هم جدا میکنم و میریزم توی آبش که صاف کردم ، میریزم توی ظرف و میذارم فریزر تا ببنده ، میارم بیرون ، روش یه لایه چربی بسته ، چربی رو جدا میکنم ، اون عصاره هم حالت ژله ای شده ، برش میزنم میذارم توی زیپ‌کیپ و میذارم فریزر ، اون چربیها هم که جدا کردم روی غذا استفاده میکنم

من دیروز درست کردم آبش مثل ژله سفت میشه روغن روش بکیر ژلش بسته بندی کن

بزار ی روز کامل بپزه بعد از توی صافی ردش کن بزار یخچال خودش بگیرم بعد هراندازه خواستی بسته بندی کن بریز توی غذای بچت