سلام،لطفا طرز تهیه کاچی برای خانمی که تازه زایمان کرده رو میگید؟
خیلی دقیق چون تا حالا درست نکردم

گلم درستش اینه
آرد گندم داخل تابه به تنهایی تفت بده که رنگش عوض بشه همش هم بزن
بعد ادویه ی کاچی که از عطاری گرفتی یه قاشق چای خوری بریز و آب خنک رو بهش اضافه کن که کاملا رقیق بشه
نبات، زعفران دم شده، روغن محلی یا کره، گلاب
بهش اضافه کن

با روغن محلی عالی میشه

سلام آردو تو روغن بریز روغنش باید زیادتراز آردش باشه جوری ک آرد شناور باشه بعد تفت بده تا خامی آرد گرفته بشه و رنگش تغیر کنه یکم ب قهوه ای میخوره رنگش بعد آب جوش بریز روش تا نصفه قابلمه زیاد نریزی ها یکمم نمک بریز و درشو کج بزار زیرشو کم کن تا یواش یواش قل بزنه و روغن بندازه ی نیم ساعت ۴۰ دقیقه ای باید قل بزنه روغنش ک در اومد بخور ببین چطوره فقط نزار زیاد سفت بشه

ما اینجوری درست میکنیم خیلی ام خوشمزه میشه بعد نبات خوردشده میریزیم روش واسه زائو نبات نخوره خوبه

ارد بزنج رو تفت بده بهش روغن اضاف کن بعد شهدی ک با شکر یا نبات درست کردی بهش اضاف کن مغزی حاتم هر جی دازی بزیز

حالا ما اینجوری درست میکنیم
اول شربتشو حاضر میکنیم اینجوری که شکر رو با اب حل میکنیم بعد میزاریم از حرارت بیوفته فقط ولرم رو به گرم باشه زعفران و گلاب و یه دونه زرده تخم مرغ میزنیم خوب هم میزنیم
بعد اردو تفت میدیم به رنگ طلایی رسید کره یا روغن کرمانشاهی تفت میدیم باهاش حالا یکمی رنگش تیره تر که شد سرخ شده ارد گندمت
کم کم شهدو اضافه میکنیم و هم میزنی ک گوله نشه بعد با شعله کم اندازه یه ربع تا ده دیقه میزاری جا بیوفته درش باز باشه به اندازه قل زدن که رسید غلیظ شد حاضره