هویج سرشار از بتاکاروتن است، یک ماده مغذی اساسی که رشد سالم در کودکان را ممکن می کند. بتا کاروتن نقش مهمی در ایمنی بدن دارد.
– هویج سرشار از تیامین، نیاسین و ویتامین B6 است.
– هویج دارای فیبر غذایی است که جذب قندها را به جریان خون کند می کند.
– هویج ها منبع منگنز هستند و ویتامین های C و K. ریشه هویج تازه دارای مقدار زیادی ویتامین C هستند.
– هویج همچنین سرشار از مواد معدنی مانند کلسیم ، آهن ، پتاسیم ، مس و فسفر است.

مقالات مرتبط

سوال های مرتبط