مامانا میشه لطف کنید بگید چجوری عصاره قلم و بگیرم

بشور کامل بعد بزار با پیاز برگ بو و چوب دارچین و کمی سیر بپزه
بعد از صافی رد کن ک استخوان ریزی چیزی داشت بگیری
گوشتش میتونی با آبش میکس کنی

قلم رو بزار تو قابلمه با حرارت کم ۷.۸ ساعت بزار بپزه بعدش تو قالب کوچیک بریز هر وعده یه دونه اش رو بنداز تو غذاش

من قلمارو میشورم قشنگ میزارم تو اب یه چندتا قل بخوره ابشو میریزم دور . بعد قلمارو با پیاز و زردچوبه و هویج البته فلفلدلمم میتونه استفاده کنی میریزم تو قابلمه میزارم ۱۰‌ساعت رو شعله ملایم بعدم تو قالب یخ کوچیکا فریز میکنم

حتماً اولش چندقل زد بریز آبش دوباره آب کن

گوشت بزار روگاز تاجایی که گوشت هست آب بریز پیاز من هویج و‌نمک زردچوبه میزنم می‌زارم رو‌گاز 5ساعت، ,بستگی به گوشت داره هروقت پخته‌شد ‌ینی پخته من عصاره ‌پای مرغ قلم‌گاو گرفتم

گروع زدم روبیکا مامانا میابب

گوشت بزار روگاز تاجایی که گوشت هست آب بریز پیاز من هویج و‌نمک زردچوبه میزنم می‌زارم رو‌گاز 5ساعت، ,بستگی به گوشت داره هروقت پخته‌شد ‌ینی پخته من عصاره ‌پای مرغ قلم‌گاو گرفتم