سلام مامانا عصاره قلم چجوری درست میکنین بزارم توفریزر

قلم رو پنج دقیقه میذارم بجوشه
ابش رو میریزم دور بعد قابلمه رو پر اب میکنم خیلی کم زردچوبه دو سه تا پیاز سالم یک دو تا هویج دو سه ساقه کرفس میذارم دوازده ساعت بجوشه
بعد پیاز و سبزیجات رو خارج میکنم مغز داخل قلم رو خالی میکنم با یک ملاقه از اب میذارم تو مخلوط کن همون مغز رو قاطیش میکنم بعد بسته بندی میکنم

من قلم و زرچوبه و کمی نمک با پیاز سالم جوشوندم ب مدت طولانی غلیظ ک شد خاموش کردم سرد شد تو قالب ریختم یخ بست