سلام خانما عصاره قلم ک میگن قلم گاوه یا گوسفند بعد چجوری درستش میکنین

گوسفند بهتره اما گوسفند حجمش کمه و باید قلم های زیادی استفاده کنی

بعد اینکه حسابی پخت گوشتو اب و روغنشون یکجا میتونی میکس کنی فقط مطمن شو استخون ریز توش نباشه .یه مواد ژله ای فوق العادع ازش درمیاد ک تیکه تیکه میتونی بندازی تو سوپش.حیف ک پسرمن اصلا دوسنداشت طعمشو

گاو سرده و زیاده و چربه گوسفند باید بگیری کم هم بود عیب نداره تازه به تازه بخر

جفتش هرکدوم گذاشتی بذار۱۲ساعت بپزه کامل بعد خنک شد ازصافیش ردکن ابشوجدابذار توظرف وتفالشم بذار خودتون استفاده کنید

گوسفند بهتره ولی گاو هم میشه